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豆腐能减肥 六款减肥豆腐餐推荐

豆腐是大家都很喜欢的食物,做法非常多,每一种都是人间美味。豆腐是一种低热量的食物,还含有丰富的蛋白质,那么豆腐能减肥吗?其实豆腐确实是有利于减肥的食材,只要你选对了方法,很快就能瘦下来。下面跟随发条常识网一起来看看减肥餐豆腐怎么做?

豆腐能减肥 六款减肥豆腐餐推荐

1、金银豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

2、琵琶豆腐

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

豆腐能减肥 六款减肥豆腐餐推荐

3、核桃豆腐丸

原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

4、小葱拌豆腐

原料:豆腐块300克、辣椒油、葱油各适量、水发木耳50克、黄瓜100克、花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。

制法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。

豆腐能减肥 六款减肥豆腐餐推荐

5、香菇豆腐盒

原料:豆腐150克、水发香菇32朵、火腿15克、鸡蛋1个、香油10克、精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量、葱末、姜片少许。

制法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。

6、白菜豆腐

老人们都说,白菜豆腐保平安。事实上,白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成,豆腐是高旷物质和低脂肪的食品,加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜,可以紧塑皮肤纤维。

做法:把豆腐和白菜切成适量大小。在锅中加入适量油,放入豆腐,加调料调味。放入白菜炖到熟。出锅即可。

温馨提示:豆腐对臀部肥胖有很好的改善作用,饮食不合理导致了臀部肥胖,而豆腐中含有的大豆卵磷脂,可起到减脂肪的作用,并能预防便秘。因此,常吃豆腐减肥食谱,可帮助重塑臀部线条,提臀、美臀。

豆腐能减肥 六款减肥豆腐餐推荐

豆腐食用的注意事项

1、少吃油豆腐。油豆腐是油炸制成的,多吃容易长胖。

2、豆腐中含有嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人,以及血尿酸浓度增高的患者,多食豆腐易导致痛风。

3、一次不宜吃太多。豆腐含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等症状。一般人每天吃豆腐最多二两。建议老人每周吃2到3次豆腐最好,每次以100克左右为宜。

4、注意豆腐与其他蔬菜搭配烹调,豆腐忌配菠菜、香葱。因为一起烹调会生成不易人体吸收的草酸钙,容易形成结石,不利于健康。

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