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海蟹需要蒸多久才可以食用 蒸海蟹的方法推荐

说起海蟹,对于经常吃海鲜的朋友并不陌生,但是具体海蟹要怎么吃并不是很清楚。大家经常在外面餐厅吃到海蟹,很少在家制作,所以有些朋友根本就不知道海蟹需要蒸多久才可以食用。下面发条常识网就给大家介绍一下海蟹的制作方法和技巧吧。

海蟹的烹饪技巧 蒸海蟹的注意事项

海蟹蒸多久能熟

海蟹在蒸制以前一定要用清水把它清洗干净,腹部要用牙刷认真清洗,然后把腹部朝上放在盘子中,在锅中放清水加热烧开以后,再把装有 海蟹的盘子放到蒸锅中盖锅盖蒸制,持续蒸制十二到十五分钟锅中的海蟹就能熟透。

蒸海蟹的方法

1、蒸海蟹时首先要把海蟹清理干净,可以用手夹住它钳子两侧的部位,避免自己的手受伤,再用小刷子把海蟹的表现用心清理干净,然后再用清水多冲洗几次。

2、为了让蒸好的海蟹味道鲜美,在蒸的时候不需要加入任何材料,只需要要把海蟹放在蒸锅中,蒸制十五分钟以后取出就可以。

3、在蒸海蟹的过程中,要取适理的蒜和生姜,把它们剁成碎末,加入生抽、香醋以及香油等调味料,调匀料汁,在海蟹蒸好以后与料汁一起上桌,取出蟹肉醮食调味料就可以。

海蟹的烹饪技巧 蒸海蟹的注意事项

海蟹汤的做法

材料:西红柿1个、小海蟹4只、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、番茄酱适量、高汤精适量、黑胡椒适量。

做法

1、将蟹洗净对切。

2、西红柿去皮后切成小块。

3、香菜姜葱切好备用。

4、锅中放少许油,放入姜葱炒香。

5、加入西红柿,炒至西红柿变成糊。

6、加入适量水,加入海蟹。

7、煮沸后再煮一会,加入适量番茄酱。

8、再次煮沸,尝一下味道后酌量加盐。

9、加入少许高汤精,关火。

10、加入适量黑胡椒粉、适量香菜调味,即可。

海蟹的烹饪技巧 蒸海蟹的注意事项

蒸海蟹的注意事项

海蟹与平时人们吃的海蟹特点不同,多数海蟹的肉质都松散,很多人在蒸海蟹以后认为它的肉发散,还不熟,就增加蒸制时间,这样会让海蟹的营养价值大量流失,而且蒸好以后的海蟹也会失去原有的鲜香味,所以平时蒸海蟹时一定不能时间过长。

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