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消化不好吃晚餐格外有讲究 4类食物不要在晚餐进食

早餐忽略,午餐糊弄,晚餐丰盛,这是很多人的真实写照。然而,晚餐长期吃得过饱不仅增加肥胖风险,还影响消化功能和睡眠。发条常识网提醒,对于消化不好的人来说,吃晚餐格外有讲究。

消化不好吃晚餐格外有讲究 4类食物不要在晚餐进食

主食应以发酵食物为主。发酵面食(馒头、包子、花卷、烧饼、烙饼、馕等)、发糕、醪糟等食物经过发酵,比较容易消化,非常适合消化不好的人食用。此外,在全谷杂粮和薯类中,有些食材易被胃肠消化吸收,比如山药、芋头、糙米、白色和黄色的小米、大黄米、紫红糯米等。只要配合得当,和大米混合煮,这些食材修复消化能力的效果比白米粥白米饭更好。这是因为,在同样的消化吸收水平上,它们含有更丰富的营养素,而胃肠道的修复能力对营养素供应十分敏感。

消化不好吃晚餐格外有讲究 4类食物不要在晚餐进食

肉类以容易消化的白肉为主。消化不好的人,晚餐尽量选择鱼肉、鸡鸭肉等白色肉类,鱼肉最好蒸着吃,鸡鸭肉可切小切碎后再进行烹煮,如切成肉丝、剁成肉末炒菜或做成菜肉粥等,也可以做成肉丸子,或者将肉末和鸡蛋一起蒸,做成肉末蛋羹,还可以做成肉松,吃时夹在馒头中或者放入粥里。鸡蛋煮着吃相对难消化一点,可以做成蛋羹、蛋花汤等柔软状态食用。豆制品如果放到晚餐食用的话,最好切得细小一点,不要油炸,保证能够充分消化。

蔬菜要加热做熟。建议购买颜色多样的新鲜蔬菜,焯水后急火快炒,以灭活其中的维生素C氧化酶、多酚氧化酶和细菌,保留丰富的微量元素和维生素。需要提醒的是,蔬菜富含未经软化的纤维,有些还含一定量的抗营养物质,如草酸,它们对胃有一定的刺激作用,因此消化不好的人最好别生吃蔬菜。

消化不好吃晚餐格外有讲究 4类食物不要在晚餐进食

哪些类食物最好不要在晚餐进食?

1、油炸食物

平时生活中需要注意很多方面的问题,例如晚餐的食物选择尤为重要。部分人总是喜欢在晚餐的时候进食很多的油炸食物,这是十分不合适的。因为油炸食物热量比较高,含有较多的油脂,而且不易消化。

如果总是在晚餐进食,但是晚上没有太多的运动量来消耗这些物质,可能就会导致肥胖,甚至会摄入过多的致癌物质而对健康造成威胁。因此在吃晚餐的时候应该注意饮食的合理化,少吃这些油炸食物,防止摄入太多的油脂以及有害物质对健康造成威胁。

2、烧烤类食物

平时在饮食的过程中,需要讲究科学合理,部分食物不适合晚上进食,常见的烧烤类食物就需要少吃了。烧烤类食物一般比较油腻,而且烧烤食物会加入很多的调味料,一般都是比较辛辣的,如果总是吃这些烧烤食物,容易对肠胃造成较明显的刺激。而且烧烤难以消化,容易导致肠胃负担加重,影响身体的消化。

因此,平时在晚上的时候,应该选择清淡,容易消化的食物进食,这样才能防止身体负担加重引发某些疾病。

消化不好吃晚餐格外有讲究 4类食物不要在晚餐进食

3、麻辣食物

很多人都喜欢在晚餐进食辛辣的食物,像常见的麻辣烫,麻辣火锅等都是许多人喜欢吃的食物。而在晚餐吃这些麻辣食物,容易对胃粘膜,食道粘膜等造成明显的刺激,在这些消化道粘膜受到刺激的情况下,可能会引发局部疼痛,消化不良的情况。

因此,平时晚餐应该注意质量,另外少吃辛辣的食物,这样才能防止局部粘膜受刺激之后引发疾病。

4、动物内脏

很多人在晚餐的时候总是喜欢吃动物内脏,动物内脏并不适合在晚餐进食。动物内脏中含有较多的胆固醇以及嘌呤,如果总是在晚餐大量进食动物肝脏,身体的器官工作负担会加重,需要及时进行食物的消化,排毒等,久而久之就可能会影响器官健康。另外,还可能会降低睡眠质量,给身体带来沉重的负担。

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