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使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

切菜板又名砧板是厨房里必备的物品,每天切菜都要用到,用坏了就要买块新的。超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的,板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质。所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用。下面,就快和发条常识网一起了解新砧板清洗消毒的小妙招吧!

新砧板的清洗方法:

使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

1、竹砧板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为砧板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。

2、将洗好的竹砧板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了(家里没有钻孔条件的可以不用做)。

3、防潮和热胀冷缩处理好后,还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让砧板和油充分接触。然后凉干,让油被砧板吸收,最后用清水洗净。

新砧板的消毒方法:

1、洗烫消毒

使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍。

2、阳光消毒

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,菜板不用时应放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。

3、醋消毒

切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。

4、撒盐消毒

每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。

5、葱姜消毒

菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。

6、紫外线消毒

把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。

新买的砧板应小心处理

使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

首先用开水冲洗表面蜡;然后将其浸泡在浓盐水中一天(煮沸水,加入盐加热,加入不再溶解);取出泡沫后,加热一罐油,等待冷却。当温度约为70°C时,用热油涂在砧板表面,让它静置一段时间,然后涂抹,然后涂抹。几次。当油几乎被吸收时,用纸擦拭油,可以使用切菜板。另外,如果长时间不使用砧板,应将其放在油上并存放。

如何防止新砧板开裂

1、首先用热水清洗外层蜡。洗完后,一定要用浓盐水浸泡一天。浓盐水是煮沸水,加热盐,加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐,盐是吸湿的,可以防止木材干燥和开裂。取出泡沫后,加热一锅油,等到冷却到70度左右,涂在砧板表面,让它静置一段时间,然后涂抹并涂抹几次。当油几乎被吸收时,用纸擦干油,可以使用切菜板。此外,如果长时间不使用砧板,应将其涂漆并存放在安全的地方。

2、购买新砧板后,将砧板放在支架上。在两侧涂抹植物油,干燥并反复涂抹,直到植物油进入木材三分钟达到饱和状态。几天,燃料消耗取决于砧板的尺寸,并且通常仅花费超过250克。植物油处理后,无论多长时间,砧板都不会破裂。

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