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黑米粥的功效与作用 煮出好喝的黑米粥妙招

黑米作为五谷杂粮大全中的一种谷物,含有丰富的营养价值。生活中大多数人都是用黑米熬粥食用。那么黑米粥的功效与作用具体是怎样的呢?下面跟随发条常识网一起来了解一下。

黑米粥的功效与作用 煮出好喝的黑米粥妙招

黑米粥的功效与作用

1、健脾益胃

黑米粥味甘,性平,入脾胃经,具有健脾和胃,开胃益中的功效,食用后对于脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食欲不佳、大便溏薄等病症有很好的治疗作用。

2、延缓衰老

黑米粥中含有丰富的维生素E、花青素等营养元素,可以帮助人体清除体内的自由基,抑制人体的氧化反应,起到延缓衰老的作用。

3、保护血管

黑米粥中含有一定量的黄酮类化合物质,可以维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂,能起到一定的保护血管的作用,对血管的帮助是比较大的。

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4、滑涩补精

黑米粥是一种非常温和的补肾食品,因此也建议男性在平时多喝一些,对补充肾气有很好的效果。尤其是在生活方面表现不够好的男性,可以通过它的滋补作用起到延长时间防止早泄的功效,虽然谈不上大补,这种润物无声的保养才是对身体最有好处的。

5、明目活血

黑米粥含有丰富的铁元素,而且很容易被人体吸收和利用,每天喝黑米粥就可以给身体补充足够的铁质,从而有效改善贫血的问题,当血液当中有了更充足的血红蛋白以及红细胞,体质就会得到显著提升。

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黑米粥做法

黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。

食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡一晚,第二天就可以加大枣,冰糖,文火熬煮一小时左右,即可!当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。

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怎样煮出好喝的黑米粥?

1、黑米不像白米一样是经过精加工的,一半脱壳之后就直接食用,有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起,口感更好。

2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡,它让充分吸水。

3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。

4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养,我们加了花生和红枣,不但能起到补血益气,养脾益胃的功效,吃起来有不同的口感和风味呢!

原创文章,作者:梦在深巷,如若转载,请注明出处:https://www.fatiao.net/88430.html

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