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喝些初春养生汤水 在这个春天滋补一下

初春,阳气生发,若在饮食上不注意,就会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等情况。如果想避免这种情况,饮食上就要少吃辛辣的食物,同时,还可以喝些初春养生汤水,让你在这个春天滋补一下,下面跟随发条常识网了解一下吧!

喝些初春养生汤水 在这个春天滋补一下

一、百合苡仁汤

原料:百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。

制法:将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣,继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升 ,分两次食用。

特点:百合味甘、苦,性微寒,有清热润肺、安神功效,而且百合中含秋水仙碱等成分,对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎,味甘、性凉 ,有健脾利湿功效。因此,两者配合煎汤可长期服用,安全有效。

二、芹菜粥

大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病 的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。

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三、竹叶粥

原料:淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。

做法:先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁, 后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰,具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。

四、玉米牛肉羹

原料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。

做法:

1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。

3、玉米洗净,用力剔下玉米肉 。

4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。

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五、珍珠三鲜汤

【材料】西红柿1个,鸡蛋清1个,鸡肉脯50克,豌豆50克,牛奶25克,淀粉25克,料酒、海盐、味素、高汤、麻油适量。

【做法】

1、先将鸡肉剔筋、洗净、剁成细泥;

2、5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;

3、把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥。

4、将西红柿洗净、开水滚烫去皮,切成小丁;

5、豌豆洗净。接着,将炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,加入豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味素、麻油入锅就可以了。

六、胡萝卜炖牛肉

【材料】牛肉250克,胡萝卜120克,适量盐、胡椒粉、味素、酱油。

【做法】先将牛肉焯水,撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油,开锅后放入牛肉,1小时后加胡萝卜,炖大约半小时,在出锅前放适量盐和味素。

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七、虾仁韭菜

【材料】韭菜250克,鸡蛋1个,虾仁30克,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

【做法】

1、将虾仁洗净,用水发涨,20分钟左右后捞出淋干水分;

2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段;

3、将鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀。

4、将炒锅烧热倒入植物油,直至油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀就可以起锅了。

八、银耳甜梨汤

润肺、化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。 还能美容、解渴。

【材料】银耳 (半朵) 梨子 (约300克),冰糖 (适量)

【做法】

1、准备好制作银耳雪梨汤的食材。

2、银耳摘成小朵洗净备用。

3、雪梨清洗干净切成小块。

4、银耳先放入汤锅上火煮开转小火焖40分钟(定要注意火候)。

5、然后放入冰糖和切好的梨大火煮开后转小火煮10分钟即可。

6、做好的汤稍微晾一下喝啦!

小窍门:

1、如果肺热有痰作为治疗的话,可以把梨掏空心,银耳和冰糖放入,蒸一小时在吃。

2、作物清热佳品梨皮,也可以把梨皮煮5分钟,喝梨皮水。

3、要是咳嗽可以加点川贝。

原创文章,作者:暧昧伤人,如若转载,请注明出处:https://www.fatiao.net/88810.html

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