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西梅的功效与作用 吃西梅注意事项

西梅也叫加州梅,芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。西梅的营养价值极高,今天我们就跟随发条常识网来说说西梅的功效与作用。

西梅的功效与作用 吃西梅注意事项

西梅的功效与作用

1、维持酸碱平衡

西梅汁当中的钾元素含量是非常高的。钾元素可以起到维持身体的酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常的作用。而且西梅汁的碱可以让宝宝更聪明。

2、预防骨质流失

西梅不仅能够防止骨质流失,还能帮助骨质重塑。不论男女,想要骨质保健,可以试试每天10颗西梅。据研究表明,加州西梅中包含的钾、铜、硼和维生素K1元素,对骨质健康具有极大的益处。

3、提高消化功能

西梅中含有丰富的果酸和膳食纤维,人们使用它以后能促进肠胃蠕动,加快肠胃中消化液分泌,能让人类肠胃的消化功能明显提高,在日常生活中,它最适合那些肠胃功能不全和消化功能紊乱的人群食用。

4、抗衰老

最近美国一项研究表明,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以,美国健康专家曾指出,成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的各种维生素,微量元素和膳食纤维。西梅是所有生果中含有抗氧化剂最高的。

5、保护视力

西梅是补充维生素A的最佳起原,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

6、排毒美容

西梅中含有的果胶和膳食纤维,能加快人体内宿便排出,并能阻止毒素在身体内淤积,而它含有的维生素和矿物质等营养成分,被人体吸收以后,还能滋养细嫩肌肤防止痘痘和痤疮生成,经常食用西梅排毒美容的功效特别明显。

西梅的功效与作用 吃西梅注意事项

西梅注意事项

孕妇可以吃西梅吗?

怀孕是可以吃西梅干的,况且西梅干还有通便作用,对胎儿和孕妇都没有影响!

孕妇早期胃口不好,有些孕妇就是喜欢吃些酸味的东西,吃了会比较舒服。西梅属李子类,膳食纤维丰富,对身体很好的。西梅含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要 但是有些腌制过的西梅还是少吃为好,腌制的食物里面会含有亚硝酸盐,吃了对大人和宝宝都不好。

禁忌人群

西梅适合大多数人群,但因为其含糖量较高,所以糖尿病人要控制食用。另外,西梅含有丰富的膳食纤维,所以营养吸收不良的人,急慢性肠胃炎患者要慎用。

西梅的功效与作用 吃西梅注意事项

西梅的做法大全

西梅乳酪煎饼

材料:西梅8两,自发面粉1杯,全麦面粉、麦(麦夫)各1/2杯,牛奶2杯,鸡蛋2只,牛油1小块,白糖2茶匙,盐1茶匙。低脂酸乳酪1杯,西梅4两(160克),蜜糖少许。

做法:

(1)西梅去核,研碎,牛油溶化。

(2)将面粉、麦(麦夫)、糖及盐搅匀,加入牛奶、鸡蛋、牛油及西梅碎粒再搅匀。

(3)烧热平底锅,将面粉、西梅等饼料顺汤勺流入锅内,用中火煎成煎饼,趁热伴西梅乳酪食用。

西梅炖排骨

食材:猪小排骨、山药半根、西梅半盒、料酒两茶勺、葱姜段、生抽一汤勺、盐适量。

做法:

(1)猪小排骨洗净斩小段,用加了料酒和姜片的水飞过,捞出控水;

(2)起热锅,入底油,待五成热时下入排骨(若排骨上水份多,可提前用厨房用纸试去),两面煎至金黄色;

(3)加料酒、生抽、姜片、葱段、西梅、适量开水,大火烧开,关中小火炖30分钟;

(4)山药去皮洗净,切滚刀块,加入锅中,中火炖10分钟,加盐调味,收汁即可。

西梅果酱

材料:西梅1000克、白砂糖60克、冰糖150克、新鲜柠檬半颗、水适量

做法

(1)将西梅放入盆中,清洗干净。取出西梅用刀切成两半,依次去核。

(2)然后将西梅切成小块,放入碗中,表面撒入白砂糖。

(3)把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。加入冰糖和柠檬汁,倒入小半碗水,开始加热。大火熬煮,直至锅开。

(4)煮开后转小火,熬至果肉逐渐溶化变小,果酱颜色逐渐变红。

(5)果酱表面起泡,越来越粘稠,这时候开始搅拌,防止粘锅,直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。

(6)装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果酱更易保存。

(7)果酱趁热装瓶,下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。

(8)装好的果酱封瓶即可。自然冷却后放入冰箱保存。

原创文章,作者:老吴,如若转载,请注明出处:https://www.fatiao.net/89177.html

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