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烤橘子使你拥有年轻心脏

橘子是人们生活中极好的美食佳果。橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。

日本果树研究所对6045人进行调查发现,常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比例较低。他们还发现橘子等柑橘类的果皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。

日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为,就橘子的营养价值来说,维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用,而后者则有消除疲劳的作用。如果把橘子内的薄皮一起吃下去,除了维生素C以外,还可以摄取膳食纤维,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。值得注意的是橘皮甙,它可以加强毛细血管的弹性、降血压、扩张冠状动脉。因此,可以说橘子是预防冠心病与动脉硬化的食品。

橘子的吃法也有讲究,以烤着吃的方法最好。具体方法是将橘子(1~2只)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放在铁网上,用中火烧烤至微焦为止。这样,橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去,且这样处理以后,橘皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用这样的橘子1次,对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效,并具有护肤美容作用。

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