水果表面新冠病毒阳性,放心吃要注意两个关键要点

进口车厘子新冠检测竟然呈阳性!

据江苏无锡市梁溪区疾控中心通报:1月21日,我中心在对进口食品开展常态化监测中,发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性,生产日期为2020年12月18日。

经查,该批次食品部分流往市内梁溪区、惠山区和滨湖区。区指挥部及时落实流行病学调查、核酸采样、密切接触者集中隔离、剩余食品封存、环境全面消杀等措施,梁溪区、惠山区和滨湖区共采集环境、物品、人员标本199份,检测结果均为阴性。

水果表面新冠病毒阳性,放心吃要注意两个关键要点

虽然没有明确指出这份检测呈阳性的车厘子究竟是从哪里进口的,但数据显示,中国多年来雄霸鲜食车厘子进口量全球第一,而这些车厘子除了从智利、美国、新西兰进口,澳洲也是中国进口车厘子的主要国家之一。其中每年11月至1月这段时间,国内的车厘子主要从智利、新西兰、澳洲进口。

那么车厘子到底还能不能吃呢?

四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生进行了相关解答

虽然检测阳性,但是进口车厘子食用的问题不大。不管是车厘子还是其他水果,在食用前都会清洗或削皮。虽然在加工、搬运、运输过程中,水果表面可能会受一些污染,但一般在清洗之后,可以去掉水果表面绝大部分病毒。

同时,进口商品要过两关。首先是进口检疫环节,由海关负责。检验检疫就包括对人、动植物、物品的检疫,而进口冷链食品的污染率是几十万分之一,极低。其次便是食品安全关,由食药监部门负责。只要这两个关口把住了,商品到消费者手中时,风险是极低的。

但水果和冷链食品不一样,水果不能长时间冷冻或不能冷冻,加之其所处的环境通风,不在冷冻的环境中,温度相对冷链食品较高,病毒在水果表面也不能存活太长时间,因此水果表面存在病毒的可能性便不大。且目前也没有通过吃水果而感染的病例,所以这种风险是极低的。且大众通过清水冲洗,也可以去除掉水果表面大部分病毒。

另外,新冠病毒并没有消化道传播途径, 因此即使有少量病毒通过消化道进入人体,也不会被感染。要知道,人体的胃是极为强大的,胃酸可以将病毒直接消化掉。

动物实验也表明,在给动物投喂被污染过的食品后,并没有造成动物的感染和传播,所以公众无需对此事过度关注或是恐慌。而且相比之前被曝出的冷链进口食品感染人的情况,水果由于不能长时间冷冻或者不能冷冻,加上水果运输需要通风的环境,温度相对冷链运输较高,病毒也无法存活太久。目前也没有通过吃水果而感染的病例。

但是,但是!!

在食用进口水果,尤其多是低温保存或冷冻相关食品时,一定要注意以下两个步骤:

1 清洗,用温水清洗,或加一些水果清洗类洗洁剂进行清洗,就是有病毒也迅速被杀光了。对于一些冷冻食品,要煮熟、煮透后再食用。

2 洗手。在拆外包装,或拆这些相关食品后,一定要用消毒类清洁剂洗手,清除手上可能沾有病毒。事实上,手上有病毒,手本身不会被感染的,而是人类总有使用人接触鼻子的习惯。如果病毒进入鼻腔,那么就很容易定植在鼻腔中,存活下来并繁殖了。

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